Lactase Cas: 9031-11-2 Ntụ ntụ edo edo dị ntakịrị
| Nọmba katalọgụ | XD90425 |
| Aha ngwaahịa | Lactase |
| CAS | 9031-11-2 |
| Usoro ihe omimi | C6H12O6 |
| Ibu molekụla | 180.155882835388 |
Nkọwapụta ngwaahịa
| Ọdịdị | ubé odo ntụ ntụ |
| Nyocha | 99% |
| Njupụta | 1.0000 |
| Solubility | 1% acetic acid: 1 mg / ml |
| Ntinye uche | ≥2600 nkeji/g |
A na-ejikarị β-Galactosidase eme ihe na ụlọ ọrụ mmiri ara ehi.Ọ nwere ike ịgbanwe obere ụtọ na lactose dị ala solubility ka ọ bụrụ ụtọ monosaccharides soluble (glucose na galactose);belata ohere nke lactose crystallization na ice cream, mmiri ara ehi gbadoro anya, mmiri ara ehi na-ekpochapụ, na ịbawanye ụtọ.N'ime ụlọ ọrụ ịgba ụka na ime achịcha, lactose, nke a na-apụghị iji yist nkịtị mee ihe, nwere ike iji hydrolysis banye glucose.Ọnụ ọgụgụ ụfọdụ nke ụmụ ọhụrụ na-enwe afọ ọsịsa mgbe ha nyechara mmiri ara ehi n'ihi enweghị lactase nkịtị na eriri afọ, ya mere ọtụtụ mba Europe na-etinyekarị lactase na lysozyme na mmiri ara maka ụmụ ọhụrụ ka ha ṅụọ.
Enzyme.A na-ejikarị na ụlọ ọrụ mmiri ara ehi.Ọ nwere ike ịgbanwe obere ụtọ na lactose dị ala solubility ka ọ bụrụ ụtọ monosaccharides soluble (glucose na galactose);belata ohere nke lactose crystallization na ice cream, mmiri ara ehi gbadoro anya, mmiri ara ehi na-ekpochapụ, na ịbawanye ụtọ.N'ime ụlọ ọrụ akwụkwọ kemịkalụ nke gbaa ụka na ndị na-eme achịcha, lactose, nke a na-apụghị iji yist nkịtị mee ihe, nwere ike iji hydrolysis banye glucose.Ọnụ ọgụgụ ụfọdụ nke ụmụ ọhụrụ na-enwe afọ ọsịsa mgbe ha nyechara mmiri ara ehi n'ihi enweghị lactase nkịtị na eriri afọ, ya mere ọtụtụ mba Europe na-etinyekarị lactase na lysozyme na mmiri ara maka ụmụ ọhụrụ ka ha ṅụọ.
